Xu hướng nhà hàng thúc đẩy tăng trưởng cần áp dụng

Chúng tôi phải tiến lên phía trước và áp dụng những cách thức mới để giữ cho doanh nghiệp của mình phát triển và hưng thịnh cùng với sự thay đổi của thời đại. Việc áp dụng những thay đổi mới không chỉ thúc đẩy sự phát triển của công việc kinh doanh nhà hàng của bạn mà còn duy trì sự hào hứng trong nhân viên nhà hàng cũng như khách của bạn.

Xu hướng nhà hàng cần áp dụng

1. Đặt món ăn trực tuyến

Sự tiện lợi của việc giao đồ ăn ngay trước cửa nhà và tốc độ phát triển của thế hệ thiên niên kỷ đã khiến cho việc đặt đồ ăn trực tuyến trở nên rất phổ biến. Ngày càng có nhiều người chọn giao đồ ăn trực tuyến thay vì đi ăn ngoài tiệm.

Các đơn đặt hàng trực tuyến cũng là một tin tuyệt vời cho các chủ nhà hàng. Mọi người có thể chi tiêu nhiều hơn khi đặt hàng trực tuyến. Nó cũng để bàn của bạn có sẵn cho khách trong nhà của bạn.

Các nhà hàng có hệ thống đặt món ăn trực tuyến của riêng họ trên trang web của nhà hàng và cũng tham gia nhiều kênh đặt món ăn để có được nhiều đơn đặt hàng hơn và doanh thu cao hơn .

2. Thanh toán di động

Điện thoại di động đã trở thành sự lựa chọn hàng đầu cho mọi thứ, từ liên lạc đến giải trí. Chúng tôi thực hiện nhiều hoạt động hàng ngày của mình bằng cách sử dụng điện thoại di động như thanh toán hóa đơn.

Chỉ khoảng 22% nhà hàng chấp nhận thanh toán di động trong khi có tới 58% người thích sử dụng thanh toán di động. Các nhà hàng cần thu hẹp khoảng cách càng sớm càng tốt.

Đọc thêm: Phần mềm quản lý nhà hàng có thể giải đáp cho bạn vấn đề này

3. Quản lý chất thải thực phẩm

Chúng tôi biết rằng có tới 5% hàng tồn kho của nhà hàng bị lãng phí.

Nhiều nhà hàng hiện đã áp dụng các biện pháp để giải quyết vấn đề này. Hầu hết tất cả các bộ phận của rau có thể được sử dụng để chế biến các món ăn phụ hoặc salad như lá hoặc thân của một số loại rau thường bị vứt bỏ. Điều này ngăn ngừa lãng phí cũng như giúp sử dụng tối ưu hàng tồn kho của nhà hàng .

Thức ăn hoặc hương vị sinh học không thể sử dụng được có thể được sử dụng để làm phân trộn. Nhà hàng thải ra rất nhiều rác sinh học có thể được tận dụng dưới dạng phân trộn. Một nhóm các nhà hàng thậm chí có thể tập hợp và sử dụng chất thải tập thể của họ để tạo ra khí sinh học có thể được sử dụng làm nhiên liệu.

Điều này góp phần tạo nên một hành tinh xanh cũng như giúp các nhà hàng cắt giảm chi phí về lâu dài.

4. Đi địa phương

Nếu bạn không tìm thấy nguồn nguyên liệu thô của mình từ những nơi địa phương thì bạn nên làm điều đó ngay bây giờ. Nó cắt giảm chi phí vận chuyển. Bạn có thể nạp đầy nhanh chóng để không phải mua nhiều cùng một lúc, dẫn đến hư hỏng hàng hóa dễ hư hỏng.

Quan trọng nhất, tìm nguồn cung ứng địa phương cho phép bạn hỗ trợ cộng đồng địa phương, người dân, doanh nghiệp và ước mơ của họ. Bởi vì cuối cùng, mọi công việc kinh doanh đều nhằm hỗ trợ mọi người và ước mơ của họ, phải không?

Đọc thêm: Giá phần mềm quản lý nhà hàng

Có một xu hướng đang nổi lên là tìm nguồn cung ứng siêu địa phương cho nhà hàng của bạn, nơi bạn tự trồng nguyên liệu thô như rau và trái cây. Điều này cho phép bạn kiểm soát hoàn toàn việc cung cấp rau và trái cây. Nó cũng làm hài lòng nhiều khách khi biết rằng bạn tự trồng vật liệu của mình. Nó có thể trở thành điểm bán hàng đặc biệt của bạn. Hãy thử nó để xem nó có phù hợp với bạn không.

Nếu bạn đã áp dụng nguồn cung ứng siêu địa phương, hãy đề cập đến nó trên trang web nhà hàng của bạn và chia sẻ nó trên phương tiện truyền thông xã hội. Khách của bạn chắc chắn sẽ đánh giá cao nếu các nguyên liệu đến từ sân sau của nhà hàng. Khi nhiều người đang hướng tới thực phẩm hữu cơ và lành mạnh, nguồn cung ứng siêu địa phương mang lại cho bạn điểm bánh hạnh nhân bổ sung.

5. Công nghệ Nhà hàng

Có đến 73% khách hàng cho rằng công nghệ nhà hàng làm cho trải nghiệm của khách tốt hơn.

Các chủ nhà hàng lâu đời của nó biến công nghệ trở thành một phần không thể thiếu trong hoạt động kinh doanh của họ. Hệ thống POS dựa trên đám mây và Hệ thống đặt hàng trực tuyến là nhu cầu tất yếu hiện nay. Thực đơn Kỹ thuật số đang trở thành tiêu chuẩn và việc có một Nhà bếp sử dụng công nghệ cũng không còn là một lựa chọn. Họ là phải.

Các thiết bị mặt bàn cầm tay cũng đang dần xuất hiện trong các nhà hàng. Chúng có thể được sử dụng cho nhiều nhiệm vụ như đặt hàng, thanh toán và nhận phản hồi cũng như đánh giá .

6. Tính minh bạch

Với sự gia tăng đáng kể của việc ăn chay, việc cắt giảm nhiều hơn nữa đối với những người ăn thuần chay, việc cởi mở và rõ ràng về các thành phần tạo nên các món ăn đặc biệt của bạn là điều bắt buộc.

Điều quan trọng nữa là từ điểm sức khỏe của khách của bạn đối với bạn. Bạn không bao giờ biết khách nào của mình bị dị ứng với đậu phộng, hoặc không dung nạp đường lactose. Cởi mở về thành phần của bạn sẽ giúp bạn và khách của bạn tránh khỏi những rắc rối không cần thiết, đồng thời xây dựng lòng tin và nuôi dưỡng lòng trung thành.

Ngay cả ở đây, nếu bạn đã áp dụng tìm nguồn cung ứng siêu địa phương, hãy đề cập đến nó. Khách của bạn chắc chắn sẽ đánh giá cao nếu các nguyên liệu đến từ sân sau của nhà hàng. Khi nhiều người đang hướng tới thực phẩm hữu cơ và lành mạnh, nguồn cung ứng siêu địa phương mang lại cho bạn điểm bánh hạnh nhân bổ sung.

Ngoài ra còn có một số xu hướng nhà hàng khác để thử sẽ thu hút nhiều người đến dùng bữa với bạn. Các quán trà đang mang lại nhiều lợi nhuận và thực phẩm lên men cũng đang làm như vậy. Họ chắc chắn đáng để thử. Hy vọng những xu hướng này sẽ mở đường cho một năm kinh doanh thành công cho nhà hàng của bạn!

Đọc thêm: Phần mềm quản lý nhà hàng miễn phí